Patatesli Kıtır Kek

Patatesli Kıtır Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 orta boy havuç
• 1 kırmızı biber
• 1 küçük soğan
• 3 küçük patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş keten tohumu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı çörek otu ve susam

Patatesli Kıtır Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, havuç, patates ve biberi minik küpler şeklinde doğrayalım.
2. Geniş bir kapta yumurta, süt ve yağları güzelce karıştıralım.
3. Ayrı bir kapta kuru malzemelerimizi (Un, tuz, kabartma tozu) bir kaşık yardımıyla güzelce harmanlayalım.
4. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip mikser ile güzelce çırpalım.
5. Tepsimizi zeytinyağı ile veya tereyağı ile yağlayalım. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım.
6. Karışımın içine sebzeleri ekleyelim ve istediğimiz baharatları ekleyelim. Benim tercihim: kekik, toz biber, karabiber, susam ve çörek otu oldu.
7. Fırına verip 30-35 dakika üstü kızarana kadar pişirelim. Kıvam gözünüze katı geldiyse birazcık süt ekleyebilirsiniz.

Not: Eğer elinizde varsa bu tarife taze fesleğen, ceviz, peynir de çok yakışacaktır. Afiyet olsun.