Patatesli Kıvrımlı Börek

Patatesli Kıvrımlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• Alabildiğine un (Kıvamı biraz ele yapışacak)

İç malzemesi

• 7-8 tane orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• Baharat (İsteğe bağlı)
• Tuz

Yağ harcı için

• Yarım paket margarin (İsteğe göre margarin yerine 125 gram tereyağ)
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Patatesli Kıvrımlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlayalım.
2. Hamur için gerekli olan malzemelerimizi bir kapta buluşturup hamuru dinlendirmeye bırakıyoruz.
3. Haşlanan patateslerimizi iç malzeme listesinde bulunan malzemelerle kavuralım.
4. Harcımız için gerekli olan margarin/tereyağ ve sıvı yağ ocakta eritelim.
5. Dinlenen hamurumuzdan portakal büyüklüğün de yumak alalım.
6. Merdane yardımıyla hamurlarımızı biraz büyütüp yağ sürerek üst üste koyalım.
7. Yağlanan hamurlarımızı yufka büyüklüğün de açalım.
8. Açılan yufkalara yağ harcı koyalım.
9. Uç kısmına patates koyarak yuvarlayalım ve kıvrım şekli verelim.
10. Önceden ısıtılmış 200°c de pişirelim.

Afiyet olsun 💐