Patatesli Kıyma Basma

Patatesli Kıyma Basma Tarifi'nin Malzemeleri

Ana Malzemeler;

• 6-7 adet patates
• 3-4 adet sivri biber
• 2-3 adet domates

Köfte İçin;

• 350 gr dana kıyma
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur

Sos İçin;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Kıyma Basma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamız derin bir kaba alınır içine soğan ve sarımsak rendelenir baharatları tuzu, bulguru, yumurtası eklenir ve yoğurulur bi kenara alınır.
2. Sonra patateslerimizi yuvarlak yuvarlak 2cm dilimlenir.
3. Dilimlenen patatesler yıkanıp süzülüp büyük boy kare borcamın zeminine dizilir.
4. Ardından yoğurduğumuz kıyma patateslerin üzerine yayılır heryeri kapanacak şekilde.
5. Daha sonra sivri biberimiz ikiye kesilip 2 tarafı da boyuna 3 e bölünür bir biberden 6 dilim çıkacak dilimlediğimiz biberi de kıymanın üzerine diziyoruz.
6. Ardından tekrar patateslerden dizip kapatıyoruz en sonda domatesleri ince yuvarlak dilimleyip patateslerin üzerine diziyoruz.
7. Ayrı bir kasede sosumuzu yapıyoruz ılık suya salçayı ve sıvı yağı, kekik ,tuzu ,katıp çırpma teliyle karıştırıyoruz daha sonra yemeğimizin üzerine döküyoruz.
8. 200° ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.

Not:Ben kıymaya sarımsak katmayı unuttuğum için sarımsağı doğrayıp üzerine dizdim.