Patatesli Kıymalı Rulo

Patatesli Kıymalı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı harç için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Patatesli Kıymalı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk olarak patateslerimizi soyup rendeleyelim.
2. Daha sonra patateslerimizin suyunu sıkalım ve uygun bir kaba alalım.
3. Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini, doğradığımız maydanozu, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
4. Patatesli harcımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine boşaltalım ve yayalım.
5. Tepsimizi fırının alt raflarına yerleştirelim ve 180°c fırında üzerleri kızarmaya başlayana kadar pişirelim.
6. Bu sırada kıymalı harcımızı hazırlayalım. Uygun bir tavaya zeytinyağı ve kıymayı alalım ve kavuralım.
7. Sonrasında doğradığımız soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.
8. Domates salçasını da ilave  edelim ve güzelce karıştıralım.
9. Tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım üstüne sıcak suyumuzu da dökelim ve kıymalar suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
10. Altı ve üzeri güzelce kızaran patatesimizi fırından alalım, üzerine kıymalı harcı dökerek her tarafı eşit olacak şekilde yayalım.
11. Pişirme kağıdı yardımı ile patatesimizin uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım.
12. Sonra hazırladığımız rulonun üzerine kaşar peyniri rendesi serperek 180°c fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakalım.

Patatesli kıymalı rulomuz hazır, herkese afiyet olsuuun🌺🎈.