Patatesli Köfte

Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy patates (haşlanmış olmalı)
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 tane orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• 2 su bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tali kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul  biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Bulguru Islatmak İçin ;

• 1. 5 su bardağı sıcak su

Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur sıcak su ile ıslanır 15 dakika bu şekilde dinlendirilir.
2. Daha sonra soğanı sarımsağı tuzu baharatı salçalarını katıp iyice yoğrulur.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra haşladığımız patatesi püre yapıp içine katılır ve bu şekilde de yoğrulur.
4. Patates bulgura yedirilince üzerine ince doğranmış maydanoz ve yağı katıldıktan sonra bu şekilde yoğrulur.
5. Yoğura yoğura köfte hale gelince elimi de zeytinyağdan alarak şekil verilir. Servise hazır.