Patatesli Mantar Yemeği

Patatesli Mantar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kültür mantarı
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 büyük kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik

Patatesli Mantar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Mantarla ilgili yapılan tüm lezzetlere bayılırım. Tabi biz bayanların tencere yemeği yapınca o duyulan rahatlıkta cabası 😉 sırtımızdan bir yük iner sanki ben de o yüzden mantarın bizim evdeki yerini atıştırmalık statüsünden ya da sadece mangal yanına bir çeşit olmaktan çıkarıp, göz dolduran bir yemek olarak yapmaya da dikkat ediyorum o yüzden bu tarifimi kaydedin lütfen pişman olmazsınız. Kafanız karışıp bugün ne yapsam diye düşününce hop hemen yapılacak bir tarif ekliyorum. Bu arada ben salça azıcık kattım istemeyen katmayabilir her türlü gider yani ☺️

1. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım ve sıvı yağı üstünden gezdirelim.
2. Sotelenirken kısık ateşte biberleri ve sarımsağı doğrayıp ilave edelim.
3. Tekrar bir kaç dakika biber kokusu çıkana kadar sotelensin ve salçayı ilave edip yemeklik doğradığımız patatesleri ekleyelim.
4. O kavrulurken mantarları hızlıca doğrayarak onu da tenceremize alalım ve şimdi üstünden damak tadımıza göre tuz ve baharatları serpelim.
5. En son olarak ben zeytinyağı gezdirip ( tercih meselesi istemeyen kullanmayabilir )
6. Tencerenin kapağını kapatalım, orta ateşte 10 dakika gibi suyunu salacaktır ,sonra kısık ateşe alıp kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Su ilavesi yapmadan kendi suyu ile pişince lezzet ayrı katlanıyor ben o yüzden tamamen kendi suyu ile pişirdim. Afiyet olsun.