Patatesli Mantı

Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• göz kararı un aldığı kadar su
• bir tutam tuz

içi için;

• 4 adet patates
• 1adet soğan
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• çok az pul biber

Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle unu kabımıza alıyoruz. Üstüne tuz ve suyunu ilave ediyoruz ve kulak memesi kıvamından çok az sert bir hamur elde ediyoruz.

İçi için önce soğanı küp küp doğrayıp kavuruyoruz yağımızla, sonra haşlanmış patatesleri kavurduğumuz soğanların içine döküyoruz. Pul biber ekleyerek iyi karıştırıyoruz. Sonra da hamurumuzu merdaneyle açıp kare şeklinde kesiyoruz. İçine içimizi doldurarak kapatıyoruz.
Yeteri kadar suda haşlıyoruz, üzerinde sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla servis ediyoruz, afiyet olsun