Patatesli Mantı

Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tuz
• Ilık su

İçine :

• 6 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Üzerine :

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Sosu :

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamuru için tüm malzemeleri derin bir kaba alıp azar azar su ile bir hamur hazırlayalım üzerini örterek dinlendirelim. İçi için patatesleri haşlayıp ezelim içine baharatları ekleyelim karıştıralım. Hamuru çok ince olmayacak şekilde açalım ve su bardağı ile yuvarlaklar çıkarıp yuvarlakların ortasına patatesi koyup kapatalım ve çatalla kenarlarına çizikler atıp açılmasını önleyelim. Tencereye bol su ekleyip kaynatalım ve tek tek mantıları atıp yukarı çıkana kadar haşlayalım ardından servis tabağına alalım üzerine hazırlanan sarımsaklı yoğurt döküp tereyağında ve zeytinyağında kızdırılmış salçayı döküp servis yapın.