Patatesli Mantı

Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 büyük kase un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase su

İç Harcı İçin ;

• 6 orta boy patates
• 2 soğan
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Kırmızı biber

Sosu İçin ;

• 1 kaşık domates salça
• 1 kaşık biber salça

Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur yoğurma kabına unu alalım üzerine tuzu ve yumurtayı ekleyelim ve suyunu azar azar ekleyip sert bir hamur elde edelim.
2. İyice yoğurup üzerini bir bezle kapatıp bekletelim.
3. Patatesleri haşlayıp çatalla ezelim soğanı küp küp doğrayıp bir kaşık sıvı yağ la kavuralım baharatları ve tuzu da ekleyip patatesin üstüne dökelim ve iyice karıştıralım.
4. Hamurdan iki eşit beze yapıp oklavayla hafif kalın olacak şekilde açalım bir su bardağı ile kesip içlerini patatesle doldurup kapatalım yarım ay şeklinde olacak. 🤗
5. Tencerede de suyu kaynatalım.
6. İçi ne tuz atıp birazda sıvı yağ koyalım ki mantılar bir birini tutmasın kaynayan suda mantıları 10 dakika haşlayıp kevgir yardımıyla suyunu süzelim.
7. Sosunu da hazırlayıp tabaklara aldığımız mantının üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonra sos döküp servis yapalım 😘