Patatesli Mantı

Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 4-5 bardak un
• 1 adet yumurta
• Su
• Tuz

İç Harcı İçin ;

• 5-6 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz ve baharat

Sosu İçin ;

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su

Üzeri İçin ;

• Sarımsaklı soğüt

Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantı hamurunu yoğurup biraz dinlendirelim. Daha sonra patatesleri haşlayıp ezelim.
2. Sıvı yağında soğanları daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı ve patatesleri ve baharatları ekleyip kavuralım.
3. Hamurumuzdan bezeler ayırıp açalım ve yuvarlak olacak şekilde keselim (ben çay bardağıyla kestim).
4. Kestiğimiz yuvarlakların ortasına patatesli harcı ekleyip kenarlarını hafifçe birleştirerek yıldız şeklini verelim.
5. Fırın tepsisini yağlayıp mantıları dizelim. (Fırın derecesini 150 dereceye ayarlayalım. )
6. Fırında hafif kızarana kadar bekletelim.
7. Bundan sonra ocakta devam ediyoruz.
8. Kızaran mantıları bir tavaya alıp dizelim ve üzerine sosu sıvı yağ salça ve iki bardak su ile hazırlayalım ve üzerine gezdirelim.
9. Mantı sosu çekip yumuşayana kadar pişirelim hafif soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim. Afiyet olsun 🌹