Patatesli Mantı

Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık su

İçi için;

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet küçük soğan
• Tuz, pulbiber, karabiber

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Pulbiber ,nane

Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Unun ortasını açıp yumurta ,tuz ve suyu da koyup sert bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamur dinlenirken patatesi ezip soğanı ince ince doğrayıp, tuz, pulbiber,karabiberi ekliyoruz .
3. Hamuru 2 bezeye ayırıyoruz .
4. Merdaneyle ne kalın nede ince olacak şekilde açıyoruz.
5. Kesip patatesli içten koyup mantı şekli veriyoruz.
6. Derin bir tencerede su kaynatıp içine tuz azda sıvı yağ koyuyoruz .
7. Ardından mantıları da koyup ara sıra karıştırarak 15 dakika pişiriyoruz .
8. Piştikten sonra 1 bardak soğuk su döküp süzgece alıyoruz.
9. Ilıyınca servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz, sonrada salçalı sosu gezdirip afiyetle yiyoruz. 😊