Patatesli Mantı

Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kilo un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2, 5 su bardağı su

İçi için;

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı reyhan

Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm hamur malzemelerini karıştırıp sert bir hamur elde ediniz.
2. Hamurdan bezeler oluşturup dinlendirirken iç harcını hazırlayalım.
3. Haşlanmış patatesleri ezelim, küçük küçük doğranmış soğanları ekleyelim.
4. Baharatları da ekleyip iyice karıştırın.
5. Burada dikkat edilmesi gereken püf nokta iç harcına yağ koymuyoruz. Ayrıyetten kavuruyoruz.
6. Dinlenmiş olan hamurumuzu açıp çay bardağıyla kesiyoruz.
7. İsteğe göre bıçakla da kesilebilir.
8. Kestiğimiz hamura iç harcımızı koyup ay 🌙 şeklinde kapatıyoruz.
9. Bir tencerede kaynayan suya yapılan mantıları koyup pişiriyoruz.
10. Ayrı bir tavada soğan, yağ ,salça ,kavurup baharatlarını atıp, 1 adet limonu da ekleyip pişen mantı tenceresine koyuyoruz .
11. 2 dakika kaynatıp kapatıyoruz.

Afiyet bal şeker olsun.