Patatesli Mantı

Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

(6 kişilik)

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kadar tuz
• 2 yumurta
• 1-1.5 su bardağı su

İç harcı için

• 10 adet patates (büyüklüğüne göre ayarlanmalıdır)
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 adet soğan
• Karabiber

Sosu için

• 150-200 gram .tereyağı (İsteğe göre ayarlanabilir)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 kaşık salça

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt (İsteğe bağlı)

Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp eziyoruz.
2. 5 tane soğanı yağda kavuruyoruz.
3. Toz biber, karabiber ,patatesli karıştırıyoruz.
4. Sonra hamurumuzu yoğuruyoruz.
5. Hamuru yoğurduktan sonra 2 beze yapıp 15 dakika dinlendirelim.
6. Sonra açalım.
7. Çay bardağıyla keselim hamurları.
8. İç harcımızdan içine koyarak kapatalım.
9. Pişirme süresince kaynayan suyun içine bir tatlı kaşığı tuz mantıları içine atarak 10 dakika pişirelim
10. Piştikten sonra ocaktan alıp soğuk su ilave edip kevgirle süzelim.
11. Süzdüğümüz mantıları tepsiye aktaralım.
12. Üzerine tereyağlı toz biberli pul biberli sosumuzu dökelim.
13. Sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun sevgiler selamlar❤.