Patatesli Mantı (Hingel)

Patatesli Mantı (Hingel) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 3 bardak un
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı su

İç malzeme:

• 5 orta boy patates
• 1 kaşık salça
• Karabiber
• Tuz
• 1 kaşık Sıvıyağ
• 2 kaşık Tereyağı
• Pul biber
• Kuru nane
• Haşlama suyu

Patatesli Mantı (Hingel) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba severek yediğim bir lezzeti kendi emeğimle sunmak istedim.

1. Hamuru için unu kaba koyup ortasına yumurtayı kırıyoruz.
2. Sonra da tuz ile karıştırıp suyunu az az ekleyerek sertçe bir hamur elde ediyoruz.
3. Bezelere ayırıp bekliyoruz.
4. O sırada patatesleri haşlayıp eziyoruz, içine salça, yağ ve karabiber ekleyip soğutuyoruz.
5. Ardından hamuru açıp büyükçe kare kare kesiyoruz.
6. Mantı hesabı patatesle doldurup üçgen şeklinde kapatıyoruz.
7. Haşlama suyunda haşlayıp isterseniz tereyağ ile kavurun isterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Afiyetle yiyin.