Patatesli Mantı İftara Hazır

Patatesli Mantı İftara Hazır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su 250 ml
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un yaklaşık 3 buçuk su bardağından fazla

İç harcı için

• 5 adet patates
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı dolu tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Haşlanmış mantı suyundan 3 kaşık yemek kaşığı

Patatesli Mantı İftara Hazır Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri öncelikle haşlayın soyun ezin baharatını tuzunu atın beklesin, hamuru yapın, hafif sert olması gerek un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın yavaş yavaş un ekleyin ele yapışmayan sert bir hamur yapın.
2. 2 ye bölün 15 dk dinlensin un atıp bezeyi açın bardakla kesin içlerine patatesli harçtan koyup kapatın.
3. 2 inci bezeye de aynı işlemi yapın hepsi bittikten sonra tepkilere dizin, ben iftar saatine kadar buzlukta beklettin hamurlar yumuşamasın diye iftar saati yaklaşınca tencerede su kaynatın.
4. Hamurları suya atın kaynatın 10 dk sonra pişmiş demektir.
5. Suyunu süzgeçten süzün martıları geniş bir tepsiye alın.
6. Üzerine yağı salçayı ve bir tavada pişirin haşlanmış mantı suyundan ekleyin bir taşım kaynatıp altını kapatın.
7. Mantıların üzerine gezdirin, servise hazır üzerine dileyen yoğurtlu sarımsak dökebilir, çocuklar evde isteyen tabağına döküp yedi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋💯.