Patatesli Menemen

Patatesli Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 orta boy patates
• 1 adet sivri biber
• Dilimlenmiş sucuk (istenilen miktarda)
• 2 orta boy domates
• 5 adet yumurta
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Patatesli Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler küp küp doğranır, yıkanır ve süzülür.
2. Tavaya yağdan sonra patatesler de konur.
3. Patatesler kızarınca biberler eklenir.
4. Biberler de kızarınca sucuklar ilave edilir.
5. Sucuklar kızardıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler de eklenir.
6. Domatesler suyunu bıraktıktan sonra yumurtalar kırılır.
7. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
8. Tuz ve baharatlar da ilave edilerek tavanın ağzı kapatılır ve kaşar peynirinin erimesi beklenir.

(ben yumurtaların biri hariç diğerlerini karıştırdım. Siz isterseniz hepsini karıştırabilirsiniz. Afiyet olsun:) ).