Patatesli Menemen

Patatesli Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet dolmalık biber
• 3 adet domates
• 2 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber

Patatesli Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yarım halka şeklinde doğruyoruz. Yağını koyduğumuz tencereye alıp 3-4 dakika kavuruyoruz. Patatesleri küp küp doğrayıp, hafif kavrulmuş soğanlarımıza ekliyoruz. Patatesler yumuşayınca yarıya bölüp doğradığımız biberleri de tenceremize alıp karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip bir kapakla tenceremizin kapağını kapatıyoruz. 3-4 dakika kapağı kapalı pişen sebzelerimizin üzerine yumurtalarımızı kırıp tuzumuzu ve pul biberimizi ekip tekrar tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Yumurtalar piştikten sonra ocaktan alıp ılık ya da sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.