Patatesli Mercimek Mezesi

Patatesli Mercimek Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin;

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 3 adet küçük boy patates

Tabanına Katılacak Karışım;

• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber

Yoğurt Kısmı İçin;

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 100 gram labne
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• Tuz

Süslemesi İçin;

• Sıvı yağ ile kızdırılmış kırmızı toz biber ya da turşu veya maydanoz, dereotu, rendelenmiş havuç gibi bitkiler, tamamen size kalmış.

Patatesli Mercimek Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patates ve mercimekler, ayrı ayrı iyice yumuşayana kadar haşlanır.
2. Ayrı bir yerde yağ, soğan, sarımsak, salça ve baharatlar sotelenir.
3. Mercimek, çatalla ezilmiş patates ve soğanlı karışım, birbiriyle özleşene kadar yoğrulur. Borcama yayılır.
4. Üzerine yoğurtlu sos sıvanır ve dilediğiniz gibi süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun.