Patatesli Milföy Mantısı

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane kare milföy hamuru
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy patates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1/3 çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızıbiber
• Kuru nane

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2-3 diş küçük sarımsak
• Tuz
• Tereyağ
• Kırmızı toz biber

Süslemek için;

• Maydanoz

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patateslerimizi haşlayalım daha sonra soyup ezelim.
2. Geniş bir tavaya yağlarımızı ve küçük küçük doğradığımız soğanları alalım.
3. Kavuralım ve salçayı ekleyelim salçayıda kavurduktan sonra patatesi ekleyelim ve patatesle birlikte de biraz kavurup baharatları ekleyelim. Ilımaya bırakalım.
4. Ben kara milföy kulandım ve her kareyi tekrar iki şerit haline kestim.
5. Patates harcımızdan fotoda görüldüğü gibi her yerine sürüp rulo haline getirip yağladığım borcama dizdim her birini.
6. Daha sonra 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim.
7. Sarımsaklı yoğurtunu hazırlayalım.
8. Yoğurt sarımsak tuzu karışısalım.
9. Küçük bi tavada üzerine gezdireceğimiz kırmızı toz biberli yağı hazırlayalım. Biraz kızsın yeterli.
10. Servis ederken mantıların üzerine yoğurt sonra biberli yağdan gezdirin ve en son biraz kıyılmış maydanozla süsleyin.
11. Sıcak servis edin ve mantıların üzerine yoğurtu yemeye yakın gezdirin çok yumuşamasın.