Patatesli Mısır Unlu Poğaça

Patatesli Mısır Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 75 gr. oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta (sarısı üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı mısır unu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2-2, 5 su bardağı un (200 ml. lik bardakla)

İç harcı için ;

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet küçük boy soğan rendesi
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Mısır Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp eziyoruz.
2. Üzerine iç harç malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz.
3. Hamuru için yoğurt, tuz, sıvı yağ, yumurtanın akı, tereyağı ve mısır ununu bir kapta karıştırıyoruz.
4. Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle hafifçe açıp ortasına patatesli harçtan koyup kapatıp yuvarlıyoruz.
6. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz.
8. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.