Patatesli Ökçe (Gaziantep Usulü)

Patatesli Ökçe (Gaziantep Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 1 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tane yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Kızarmak için;

• Sıvı yağ

Patatesli Ökçe (Gaziantep Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendeleyelim.
2. Soğanı rendeleyelim.
3. Sarımsakları rendeleyin.
4. Maydanozu doğrayalım.
5. Yumurtayı, tuzu ,kırmızı ,biber ,naneyi ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra unu ekleyip karıştıralım.
7. Yağımızı ocağa alıp iyice ısınsın.
8. Bir yemek kaşığı alıp yağa bırakalım.
9. Kaşığın ucuyla karışıma bastırıp hafif yayılmasını sağlayalım ki güzel kızarsın.
10. Orta ateş olsun dikkat edelim çevirerek kızartalım.

Yağ çekmiyor çok lezzetli ve bereketli oluyor.Misafir ikramlarında deneyin derim börek tadında oluyor.