Patatesli Patlıcanlı Fırın Yemeği

Patatesli Patlıcanlı Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 4-5 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı ılık su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patatesli Patlıcanlı Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur. Tuzlu suda bekletilir. Daha sonra süzülüp kurulanır.
2. Patates soyulur yıkanır. Küp küp doğranılır.
3. Sıvı yağda kızartılır. Borcama alınır.
4. Soğan ve biberler ince bir şekilde doğranır. Tavada yumuşayana kadar sotelenir.
5. Üzerine kıyma ilave edilir.
6. Tekrar soteleyip üzerine küp doğranmış domates, tuz, pulbiber, karabiber ilave edilerek 5 dk daha pişirilir ve kızartılan sebzelerin üzerine ilave edilir.
7. 1 yemek kaşığı domates salçası ve yaklaşık 2 su bardağı su tuz küçük bi tencere alınır kaynatılır. Yemeğimizin üzerine ilave edilir.
8. Yaklaşık 30 dk 200 derecelik fırında pişirilerek arzu edilen şekilde servis yapılır.
9. Afiyet olsun :).