Patatesli Patlıcanlı Oturtma

Patatesli Patlıcanlı Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 3-4 adet patates
• 4 adet patlıcan (orta boyutlarda)
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, karabiber toz kırmızı biber pulbiber

Üzeri için :

• 1 adet domates
• 2 adet biber
• Yarım su bardağı su

Patatesli Patlıcanlı Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavaya kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Sonra zeytinyağmızı koyalım ve küçük doğradığımız soğanları ilave edelim kavurmaya devam edelim.
3. İçine doğradığımız biberleri de ilave edelim.
4. Baharatların atalım.
5. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra salçayı ilave edelim ve domatesleri de küp küp doğrayıp onları da koyalım pişirip altını kapatalım.
6. Patates ve patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayıp kızgın yağda kızartalım.
7. Borcama alıp en alta kızarttığımız patatesleri eşit bir şekilde dizelim.
8. Sonra kıymalı harcımız dan yarısını alıp patateslerin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
9. Üst katına patlıcanları sık ve eşit şekilde onları da dizelim onun üzerine de kalan kıyma harcımızı ilave edelim ve üzerine dilimlediğimiz domates ve biberlerimizi süsleyelim.
10. Yarım su bardağı suyu borcama eşit bir şekilde ilave edelim harcı salçalı yaptığımız için suya bir şey katmaya gerek yok.
11. Fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.