Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1. 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam çörek otu

İçi için:

• Haşlanmış patates
• Tuz ,karabiber

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya süt ve su alınarak ılıyana kadar ısıtılır.
2. Yoğurma kabının içerisine alınır.
3. Maya şeker ve tuz eklenerek maya eriyene kadar karıştırılır.
4. Daha sonra tüm sıvı malzemeler eklenir karıştırılır.
5. Ben yaklaşık yarım kg un kullandım un yavaş yavaş eklenerek hafif ele yapışan yumuşam bir hamur elde edilir.
6. El yardımıyla çok az yağ sürülerek üzeri kapalı şekilde 1 saat dinlendirilir
7. İç malzemesi hazırlanır . 4 adet patates yumuşayıncaya kadar haşlanır ve ezilir karabiber tuz eklenerek karıştırılır.
8. Mayalanan hamurdan bezeler koparılarak el yardımıyla açılıp malzeme koyup yuvarlanır.
9. Bezerler bitince tepside mayalanması için 10dk bekletilir.
10. Yumurta sürüldükten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri altı kızarana kadar pişirilir.
11. Fırından çıkarıp üzerine nemli bez örterek 10 dk bekletin ve afiyetle yiyin.😍