Patatesli Porsiyon Musakka Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet orta boy patates
- Ayçiçek yağı
İç Harç için:
- Zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış
- 200 gr. orta yağlı kıyma
- 1 sivri biber – yemeklik doğranmış
- 4 orta boy domates – soyulmuş, rendelenmiş
- Tuz
- Karabiber
- ½ bağ maydanoz
Üzeri için Malzemeler;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Patatesli Porsiyon Musakka Tarifi'nin Yapılışı
- Patateslerin kabuklarını soyun ve boyuna olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Patateslerin ortasını oyun.
- Kızgın ayçiçek yağında patatesleri renk alana kadar kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurun, ardından kıymayı ilave edin.
- Çıkardığınız iç patatesleri doğrayın, kıymalı harca ekleyin.
- Baharatlandırın ve kavurun. Kıymalar pişince biberleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Ardından domatesi ekleyip pişirin.
- Altını kapatınca üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Fırın kabına kızarttığınız patatesleri dizin, üzerlerine kıymalı harcı pay edin.
- Ayrı bir kasede salçayı su ile açtıktan sonra patates musakkanın üzerine yayın.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.