Patatesli Pratik Çiğ Köfte

Patatesli Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 5 adet orta boy patates
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kara biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• Tuz

Patatesli Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştıralım ve üzerine kapak kapayıp yarım saat dinlendiriyoruz.
Başka bir tencerede soymuş olduğumuz ve küp halinde kestiğimiz patatesleri haşlıyoruz.

Diğer yandan soğanları ve maydanozları ince ince doğrayıp bir tabağa alıyoruz.

Bulgurumuz ve patateslerimiz yumuşadıktan sonra derin bir kapta ikisini iyice karıştırıyoruz (patatesler iyice ezilmesi gerekiyor).
Daha sonra salçaları, yağı, nar ekşisini ve baharatları ekleyim iyice yoğuruyoruz.

En son soğan ve maydanozları ekleyip karıştırıyoruz ve şekil vererek bir tabağa alıyoruz.

Afiyet olsun! :)

Not: içinde patates olduğunu daha önceden bilmeyen bir kişi patates olduğunu anlamaz.