Patatesli Puf Börekcikler

Patatesli Puf Börekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet yufka

İç malzeme:

• 2 adet orta boy patates
• 1 küçük soğan
• 1 çay kaşığı salça
• 3-4 dal maydanoz
• Tuz, pul biber ,karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patatesli Puf Börekcikler Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler ezilecek kıvama gelene kadar haşlanır. Küçük doğranmış soğan kavrulur, içine ezilen patates, salça, tuz, pul biber, karabiber eklenir. Malzemeler iyice karıştıktan sonra ocak kapatılır. Karışım soğutulur. Yufkalar ince şeritler halinde kesilir. Uç kısmına iç malzeme konulup muska şeklinde sarılıp ucu su ile yapıştırılır. Kızgın yağda kızartılır. (dilerseniz soda yağ ve yumurta sarısı karışımına batırıp fırında da pişirebilirsiniz)