Patatesli Sıkma Mantı

Patatesli Sıkma Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Tuz

İç harcı için:

• Yaklaşık 1 kilo patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 tane soğan
• Toz biber
• Reyhan
• Tuz

Sosumuz için:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yaklaşık yarım su bardağı mantının suyu
• Karabiber
• Tuz

Patatesli Sıkma Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Hepinize Merhaba bugün öğlen yemekte Patatesli Sıkma Mantı hazırlayacağım.

1. Hamuru için un, yumurta, tuz, ve suyu azar azar ekleyin yoğurulurak dinlenmeye bırakılır. Patates haşlanarak çatalla ezilir.
2. Soğan yemeklik doğranır ve sıvı yağda kavrulur. Patatesin içine soğan, toz biber, biraz reyhan ve tuz koyularak harmanlanır.
3. Hamur açılır ve kareler elde edecek şekilde kesilir. İçerisine patatesli harçtan konularak rulo şeklinde saralım ve elimizle sıkalım.
4. Köfte yaparmış gibi. Tencerenin içine su ve tuzu ekleyip, haşlanır. İçine Mantımızı katalım yaklaşık 10 dk pişirelim.
5. Tavamıza sıvı yağı, salça koyalım ve kaynasın bir miktar mantının suyunu salçamıza katalım. Sıvı sosumuz olsun biraz ve haşlanan hıngellerin üzerine gezdirilerek servis edilir.

Hepinize şimdiden Afiyet olsun.