Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 3 orta boy patates
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı dolusu köftelik inçe bulgur
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeli un
• 1 tutam kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• Sıcak su

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir kaba alalım. Üzerine yumurta, rendelenmiş soğan, bulgur, un baharatlar ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım.
2. 30-40 dakika arası dinlendirip fındıktan biraz büyük köfteler yapalım.
3. Patatesi yemeklik çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım.
4. Tencereye yağı ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Yemeklik patatesi ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika kavuralım. Çiğ tadı gidiyor.
6. Daha sonra patateslerin üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyip 7-8 dakika arası kaynatalım. (Pişerken suyunu kontrol edip ara ara sıcak su ekleyebilirsiniz. )
7. Daha sonra köftelerimizi ve tuzunu ekleyip patatesler ve köfte piştiğinde altını kapatalım.

Not patatesinizin yemeklik patates olmasına dikkat edin başka patates olursa un gibi dağılıyor. Ben köfteleri unlamıyorum gerek kalmıyor. Köftelere şekil verirken elinizi hafif ıslata bilirsiniz.

Afiyet şifa olsun 😌