Patatesli Tepsi Mantı

Patatesli Tepsi Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzemeler;

• 2 kase un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• su

Patatesi için;

• 3 patates 🥔

Baharatı için;

• kırmızı biber

Patatesli Tepsi Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kişi sayısına göre hamurunuzu ayarlayabilirsiniz. (Benim yaptığım 2 bez mantı hamuru için). Azar su ekleyerek yoğuruyoruz.
2. Kıvamı kulak memesinden biraz sert olacak.
3. 3 patatesi haşlayıp tepsiye alıp eziyoruz.
4. Ezdiğimiz patatese göz kararı kırmızı biber 🌶 ve tuz ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Hamuru bez olarak ayırıp un yardımıyla açıyoruz. Açtıktan sonra kare kare kesip patatesi içine ekleyerek sadece KENARLARINI birleştiriyoruz.
6. Tepsiye tek tek dizip fırında kuru olarak pişiriyoruz.

Mantı Suyunu hazırlamak için;

1. Tencere içine 1 kaşık margarin biraz da sıvı yağlıyoruz. 2 kaşık salça kavurup 2 lt su ekliyoruz.
2. Kaynadıktan sonra tepsi mantımızın üzerine döküp mantıyı ocakta biraz daha kaynatıp alıyoruz.
3. Biraz soğumasını bekleyip üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ediyoruz.

Afiyet olsunnnn🥟 💓