Patatesli Tuzlu Kurabiye

Patatesli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4,5 su bardağı un( ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)

İç harcı için;

• 3 orta boy patates
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp ezelim.
2. Baharatları da ekleyip karıştırıp kenara alalım.
3. Hamur için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştıralım .
4. Ardından kabartma tozu ve unu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp harcı ekleyip yuvarlayalım bu işlem bitene kadar devam edelim.
6. Üzerine yumurta sarısını sürüp en son susamı da ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.