Patatesli Ve Etli Kömbe

Patatesli Ve Etli Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İç harcı için

• 250 gram dana orta yağlı kıyma
• 2 tane patates
• 2 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Arasına sürmek için

• 1 su bardağı sıvı yağı ya da zeytinyağı

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı

Patatesli Ve Etli Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleriyle yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim. 1 saat kadar mayalandıralım.
2. Soğanları ay şeklinde incecik doğrayalım. Patatesimizi rendeleyelim.
3. Tüm iç harcı malzemelerini bir kaba koyup güzelce yoğuralım.
4. Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim. Unlayarak tepsi boyutunda incecik açalım.
5. Tepsimizin tabanını yağlayalım. Hamurumuzu yerleştirelim ve her hamur katını bolca yağlayalım ki katlar yapışmasın.
6. 3. Bezeden sonra iç harcı koyalım. Yine kalan 3 katı da aynı şekilde tamamlayalım.
7. Üstüne yumurta sarısı yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp sürelim.
8. Kare şeklinde dilimleyelim.
9. Önceden ısınmış 200 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🌺🌺🌺.