Patatesli Ve Peynirli Pideler

Patatesli Ve Peynirli Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı tam buğday un
• 1 paket instant maya

Patatesli harcı için

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 100 gram kıyma
• Tuz,karabiber, pulbiber

Peynirli harç için

• 1 kase lor peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli Ve Peynirli Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapın içine un hariç hepsini karıştıralım ( süt yerine sadece su da kullanabilirsiniz).
   Unu ölçülü koyalım unun markasına göre değişebilir ben tam buğday unu kullandım ve beş bardak un yeterli oldu.
2. Yoğurma işlemini yapalım.Elle yapışmayacak kadar yumuşak hamur elde edilince mayalanması için 1 saat dinlendirin.
3. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.Bir tencerede patatesleri haşlayalım.
4. Bir taraftan da tavaya doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar pişirelim.
5. Sonra kıymamızı ve baharatları ekleyelim 5 dakika sonra haşlanmış patateslerimizi ekleyelim.
6. İsterseniz iç harcı salçalı da yapabilirsiniz.Peynirli iç harç için lor peynir ve küçük küçük doğradığım
7. Maydanozları hazırladım.
8. İçine birazcık tuz ve pulbiber ekleyebilirsiniz.
9. Mayalanan hamurumuzdan sekiz bezeye ayırıyoruz.
10. Her bezeyi açıp içine iç harcı koyalım ( ben 3 yemek kaşığı iç harç koydum sizler daha az veya fazla yapabilirsiniz).
11. Hazırlanan pidelerimizin üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu sürüyoruz ( bazı tariflerde sadece sıvı yağ sürüyorlar).
12. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
13. Fırından çıkınca fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim daha yumuşak oluyor.
    Afiyet olsun.