Patetes Ve Lorlu Börek

Patetes Ve Lorlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 250 gr lor peyniri
• 150 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz kontrollü olarak

Hamur için malzeme:

• 3, 5 4 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz kontrollü olarak

Arasına sürmek için:

• Zeytinyağı
• Üzerine sürmek için yoğurt ve yağ

Patetes Ve Lorlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup dörde bölüp suya koyup haşlayalım.
2. Patatesler haşlanırken hamurumuzu hazırlayalım tüm sıvıları bir kapta toplayarak iyice çırpalım ,sonra unumuzu kontrollü olarak yavaş-yavaş ekleyelim güzelce yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. İç harcımızı hazırlayalım haşlanmış patatesler sıcakken içini tuz tereyağını koyup iyice ezip karıştıralım.
4. En son loru ve baharatlarını ekleyelim tekrar karıştıralım.
5. Hamurumuzu 12 eşit parçaya ayıralım.
6. İlk 6 bezeyi tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açıp herbirinin üzerine yağımızı sürüp üst üste koyup hepsini birden tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye serelim.
7. Üzerine iç harçımızı serelim diğer bezeleri de aynı şekilde tamamlayıp bitirelim.
8. Üzerine sürmek için yoğurt ve yağ karıştırarak sürelim ve dilimlere ayıralım.
9. 170°de üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
   Afiyet olsun.