Patetesli Peynirli Üzeri Pekmezli Poğaça

Patetesli Peynirli Üzeri Pekmezli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)

Üzerine

• 1 adet ayırdığımız yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

Peynirli patetesli içi için

• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 su bardağı rendelediğimiz sert beyaz peynir
• 1 su bardağı rendelediğimiz kaşar peyniri
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Üzerine serpmek için

• 1 yemek kaşığı susam çörek otu

Hazırlanışı

1. Bir bardak ılık suda mayayı, şekeri iyice eritelim. Unu derin bir kaba koyalım ortasını havuz yapalım. Unu tuza serpelim.
2. Ortasına sıvı yağ yumurta erittiğimiz mayayı koyalım iyice hamuru yoğuralım.
3. Üzerine streç saralım ılık bir yerde bir saat mayalanması için bekletelim.
4. İç malzemesini karıştıralım.
5. Kabaran gene iki iç dk elimizle yoğurarak havası çıksın.
6. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım yuvarlayalım avucumuzla yassıltalım.
7. İçten bir yemek kaşığı koyup kapatalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hepsini bu şekilde yapıp dizelim.
9. Üzerine pekmezle yağla yumurta ile çırpılmış yumurta sarısı sürelim.
10. Susam çörek otu serpelim.
11. Önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek 180 derecede 30-35 dk pişirelim afiyet olsun.