Patetesli Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un (Siz yine 4. bardaktan sonra kontrollü ekleyin)
Harcı için;
4 adet patates
2 çay bardağı yeşil mercimek
Tuz
Karabiber
Üzerine sürmek için zeytinyağı
Patetesli Yeşil Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı
İlk olarak patateslerimizi bir tencerede ve yeşil mercimeğimizi bir tencerede haşlıyoruz.
Daha sonra derin bir kapta hamur malzemelerimizi alıp yoğuruyoruz ve 6 eşit beze yapıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamurumuz dinlenirken haşlanan patateslerimizi derin bir kapta iyice eziyoruz çatal yardımıyla ve tuz karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından haşlanan mercimeklerimizi de süzüp patatesin içine katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Dinlenen hamurumuzu unladığımız tezgahta oklava yardımı ile açıp üzerine zeytinyağı sürüp harcımızdan ekleyip sarıyoruz ve bir kenarından başlayıp içe doğru doluyoruz.
Diğer bezelerimizide bu şekilde yapıyoruz. Fırın tepsisine sıraladığımız böreklerimizi 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz. AFİYET OLSUN 😊
NOT; Buarada ben bi bezeyi ikiye bölüp denedim ondan benimki yedi adet çıktı. 😊