Patlıcan, Biber Söğürmesinden Salata

Patlıcan, Biber Söğürmesinden Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 4adet biber ( Yeşil ve kırmızı karışık olabilir )
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 2-3 adet marul yaprağı
• Maydonoz
• Sıvıyağ
• Tuz
• Limon
• Üzerine; Ufalanmış beyaz peynir ( İsteğe bağlı )

Patlıcan, Biber Söğürmesinden Salata Tarifi'nin Yapılışı

Bu harika lezzete doyamayacaksınız :)

1. Patlıcan ve biberler fırında ya da ocakta orta yumuşaklığa gelene kadar pişirilir. (Ocakta olursa ateşin verdiği koku olur. Seviyorsanız bu şekilde yapın. )
2. Bunların kabukları soyularak küçük küçük küp şeklinde doğranır ve derin bir kaba alınır.
3. Salatalık ve domatesler de aynı şekilde doğranır ve kaba alınır.
4. Marul ve maydanozlar da incecik kıyılarak eklenir.
5. Üzerlerine, yeterli miktarda yağ, limon ve tuz eklenir.
6. Güzelce karıştırılarak servis tabağına alınır.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine ufalanmış beyaz peynir eklenir.