Patlıcan Çığırtma (Bergama Çığırtması)
Patlıcan Çığırtma (Bergama Çığırtması) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet uzun patlıcan
- 5-6 adet domates
- 4-5 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- Sıvıyağ
- Tuz
Patlıcan Çığırtma (Bergama Çığırtması) Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcan severlerin müptelası olacağı bir izmir lezzeti 😍Bu tarif için ince ve uzun patlıcanları seçelim.
- Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyalım. Bıçağı sabit tutup patlıcanı döndürerek kesikler atalım.
- Patlıcanın en üst ve en altına da birer kesik atalım.
- Tavamıza zeytinyağı ekleyerek patlıcanları ve biberleri kızartalım.
- Domates sosu için domateslerin yarısını rendeleyelim, yarısını küp küp doğrayalım.
- Üzerine sarımsağımızı ince ince doğrayalım.
- Kızarttığımız patlıcan ve biberleri tencereye alalım, üzerine domates sosunu ekleyerek kapağını kapatalım.
- Tuzunu da ekleyerek 15 dk pişmeye bırakalım. Böylece patlıcanlar lezzetli yaz domateslerinin tadını çekecek.
- Ben soğumasını bekleyerek servis etmenizi tavsiye ederim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
