Patlıcan Çığırtma Kabaklı

Patlıcan Çığırtma Kabaklı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy patlıcan
• 1 büyük boy kabak
• 1 domates
• Yarım kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Yarım yemek kaşığı salça

Patlıcan Çığırtma Kabaklı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese selamlar. Başlayalım yemeğimize

1. Öncelikle patlıcan ve kabağımızı soyup uzun ince doğruyoruz, üzerine tuz ekliyoruz.
2. Daha sonra bir yandan tavamıza yağ koyup ısıtıyoruz, kızışınca patlıcan ve kabağımızı kızartıyoruz.
3. Diğer yandan soğanımızı ince uzun doğruyoruz ama incecik olursa çok güzel oluyor.
4. Domatesimizi de küçük küçük doğruyoruz ve kızarttığımız patlıcan kabağı bir kaba alıyoruz.
5. Altına peçete koyuyoruz, yağını çekmesi için daha sonra tavamızda ki yağı bir kaba boşaltıyoruz ama içinde bir yemek kaşığı kadar bırakıyoruz.
6. Üzerine soğanlarımızı ekleyip pişiriyoruz.
7. Daha sonra domates, pul biber salçamızı ekliyoruz biraz karamelize olduktan sonra patlıcanlarımızı da ekleyip biraz pişiriyoruz.
8. Üzerine yarım bardak su ekleyip pişiriyoruz yemeğimiz hazır. Afiyet olsun ••