Patlıcan Ezmesi
Patlıcan Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet top patlıcan
- 3-4 adet acı biber
- 1 kase yoğurt
- 2 adet sarımsak
Sosu için:
- 4 adet domates
- Sıvı yağ
Patlıcan Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı
Önce top patlıcanlar közlenir. Acı biberler ister közleme ister tavada kavurma yöntemi ile pişirilir. Daha sonra kabuğu soyulan patlıcanlar ve biberler rondodan geçirilir. Ardından dövülmüş sarımsak, yoğurt ve tuz ilave edilerek tekrar karıştırılır ve dinlenmesi için buzdolabına konur.
Son işlem olarak ezmenin sosu yapılır. Kabukları soyulan domatesler yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ ve tuz ilavesi yapılarak pişirilir.
Dinlenen ezmeyi servis tabağına alıp üzerine de domates sosu dökülerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
