Patlıcan Kavurma

Patlıcan Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patlıcan
• 2 küçük boy soğan
• 3 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 et bulyon
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker

Patlıcan Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları küp küp kesin tuzlu suya atın sonra soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile kavurun salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun .İçine küp küp domatesleri de atın biraz daha kavurup patlıcanları da atıp üstüne su ,tuz, karabiber, şeker et bulyonu ilave edip su kaynayana kadar harlı ateşte sonra kısık ateşte karıştırmadan pişiriyoruz .

Afiyet olsun