Patlıcan Konservesi
Patlıcan Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kg patlıcan
- Yarım kilo domates
- 1 baş sarımsak
- Tuz
- Yağ
Patlıcan Konservesi Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlarımızı yıkayıp, alacalı soyup küp küp doğrayalım.
- Tuzlu suda bekletelim.
- Patlıcanlarımız tuzlu suda beklerken sarımsaklarımızı soyup küçük küçük doğrayalım.
- Tenceremize bir miktar sıvı yağ koyup, sarımsakları kavuralım.
- Ardından tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları ilave edelim.
- Patlıcanlar tencerede pişerken domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
- Patlıcanların üstüne koyup biraz da kaya tuzu (1 yemek kaşığı kadar) ekleyelim.
- Domatesler suyunu bırakmaya başlayınca karıştıralım.Patlıcanlar hafif diri kalsın ama.
- Kapakları daha önceden kaynatmayı unutmayalım.
- Şişelere yerleştirip, kapakları kapatalım ve şişemizi ters koyalım.
- 1 gün üzerini kapatarak serin ve karanlık bir yerde muhafaza edelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
