Biberler yumuşayınca da domates sosunu ve baharatları ekleyip bir iki dakika karıştırıp kenara alalım.
Beşamel sos için malzemeleri sos tenceresinde kıvamlanana kadar pişiriyoruz. Onu da kenara alıyoruz.
Dilimlenen patlıcanları iyice kurulayıp tavada kızartıyoruz.
Borcama önce patlıcan dilimi sora beşamel sora tavuklu harç tekrar patlıcan beşamel ve tavuklu harç ve en son patlıcan dilimi ve üstüne beşamel sürerek diziyoruz. Ben de beş adet böyle kule çıktı.
20dk 180 derece ısınmış fırına veriyoruz süre bitince üstlerine kaşar rendesi serpip bi 10dk daha pişiriyoruz servise hazır.
Biraz işi uzun gibi gözüküyor ama iç harcı önceden hazırlarsanız daha pratik oluyor. Ve lezzeti için uğraşmaya değer.