Patlıcan Mezesi

Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patlıcan
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Zeytinyağı, kırmızı toz biber

Patlıcan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🤗 iftar sofralarına yakışan yapımı basit közlerken sizi uğraştırmayan bir tarif hadi birlikte yapmaya başlayalım.

1. Öncelikle patlıcanlarımızın kabuklarını soyuyoruz.
2. Yağlı fırın kağıdına patlıcanlarımızı sararak fırın kabına yerleştiriyoruz.
3. 200 derecelik önceden ısıttığımız fırında 30 dk pişiriyoruz. Bu işlemle patlıcanlarımız közlemiş olucak ☺️.
4. 10-15 dk sonra patlıcanlarımız soğumaya başlayınca ufak ufak doğrayıp daha sonra daha bıçak ile neredeyse püre kıvamına getiriyoruz.
5. Karıştırma kabımızda olan patlıcanlarımızın üzerine yoğurt mayonez tuz ve sarımsağımızı rendeleyip karıştırmaya başlıyoruz.
6. Hazır olan mezemizi servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve toz biberimizi karıştırıp döküyoruz dolapta dinlendirirseniz daha lezzetli olur şimdiden afiyet olsun 😋🙂.