Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates

Harcı için ;

• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 300 gram kıyma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri ve patlıcanları sırayla hafif kızartıyoruz. Yağını çekmesi için kağıt havlu serdiğimiz bir tabağın içine diziyoruz.
Bu sırada soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp bir tavada kavuruyoruz. Pembeleşince kıymamızı ilave ediyoruz.
Sonra salçamızı ve domatesimizi ilave edip biraz kavuruyoruz.
Kızarttığımız patates ve patlıcanları orta boy borcama yada fırın tepsimize patatesler altta patlıcanlar üstte olacak şekilde diziyoruz. Üzerine hazırladığımız kıymalı harcımızı yayıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ilave edip 150 derece fırında pişiriyoruz.