Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcan
• 300 gram kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet dolmalık biber
• 3 adet domates
• Maydanoz
• 1 kuru soğan
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• Karabiber
• Salça

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı biberimizi doğrayıp tavada kavuralım kıymamızı da koyup kavuralım.
2. 1 yemek kaşığı salça ve 2 adet soyup doğradığımız domatesleri ekleyelim.
3. Tuz ,karabiber, pul biber ve naneyi ekleyip biraz pişirelim.
4. Altını kapatınca maydanoz ekleyip karıştıralım, bostan patlıcanları soyup bir parmak genişliğinde keselim.
5. Tuzlu suda bekletelim.
6. Daha sonra tavada biraz kızartalım .
7. Tepsiye dizip üzerine harcımızı koyalım.
8. Üzerine yuvarlak kestiğimiz dolma biberleri ve dilimlediğimiz domatesleri koyarak süsleyelim.
9. Bir kapta 1 buçuk yemek kaşığı salça tuz ve su ekleyip karıştırıp tepsiye dökelim.
10. 240 derece fırında 30 dk pişirelim.
11. Tepsiyi fırından çıkartıp üzerine kaşar rendesi serpip fırına yeniden verelim kaşar eriyince çıkartalım.
12. Servis edelim. Afiyet olsun.