Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kemer patlıcan
• 350 gram kıyma
• 2 adet domates
• 7 adet biber
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk su bardağı su
• Yağ

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları pijama şeklinde soyuyoruz ve yuvarlak kesiyoruz.
2. Daha sonra tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz sonra kızartmak için yağımızı tavaya koyuyoruz patlıcanları kızartıyoruz.
3. Daha sonra başka bir tavaya kıymamızı koyuyoruz yarım çay bardağı suyu ekliyoruz ve rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Sonra içine 1 çay bardağı yağı koyup soğanımızı doğrayıp ekliyoruz.
5. Biraz soğanla kavurduktan sonra 3 biberi doğrayıp ekliyoruz birazda biberle kavuruyoruz.
6. Sonra küp küp doğradığımız domatesleri ve sarımsaklarımızı ekleyip bir bardak da su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
7. Patlıcanları tepsimize diziyoruz üzerine hazırladığımız kıymayı döküyoruz.
8. Salçalı suyumuzu da dökelim üzerine kalan biberleri uzun uzun kesip koyuyoruz.
   Afiyet olsun :)