Patlıcan Oturtma (Davet Sofralarınıza Yakışacak)
Patlıcan Oturtma (Davet Sofralarınıza Yakışacak) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet bostan patlıcan yada 3 adet büyük boy patlıcan
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
İç harcı için;
- 200 gram kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 2 adet rendelenmiş domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası (karışık)
Salçalı sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı
- Öncelikle patlıcanlarımızı alaca soyalım ve tuzlu suya yatıralım.Biraz bekletelim.
- Kurulayalım ve arkalı önlü kızartalım, fırın kabımıza alalım.
- İç harcı için;kıyma ve soğanı çok az yağda kavuralım.
- Biber ve sarımsak ekleyelim.
- Kavrulduktan sonra salçaları ve rendelenmiş domatesi ekleyelim.
- En son baharatlarını ekleyip ince doğranmış maydanozu ekleyelim ve hazır.
- Patlıcanların üzerine 2 yemek kaşığı kadar harçtan koyalım.
- Birer dilim domates ve biberle süsleyelim.
- Sosu için salça ve suyu karıştıralım, hafif tuz atıp yemeğin üzerine dökelim.
- Fırın kabın üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kaplayalım.
- 200 derecede yarım saat pişirelim ve servise hazır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
