Patlıcan Reçeli (Mutlaka Deneyin )

Patlıcan Reçeli (Mutlaka Deneyin ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• yarım limon
• 3 tane tarcın çubuğu
• 8 tane karanfil

Patlıcan Reçeli (Mutlaka Deneyin ) Tarifi'nin Yapılışı

1. “Şerbetin hazırlanması:.
2. 4 su bardağı şeker.
3. 2 bardak su döküp kaynatıyoruz. “.
4. Patlıcanları yıkıyoruz ve kabuğunu soyuyoruz sonra bir kaba koyup üzerini çıkana kadar su ilave ediyoruz.
5. Üzerine de ağır bir şey koyuyoruz. Ve böylece bir gece bekletiyoruz.
6. Bir gece beklettikten sonra sudan çıkarıp yıkayıp ve elimizle sıkıyoruz.
7. Sonrada bir tencerede su kaynatıp limon tuzunu oraya döküp patlıcanları pörtlediyoruz.
8. Patlıcanları pörtledikten sonra onları soğuk suya atıyoruz ve sonra onları bir bez yardımı ile kuruluyoruz.
9. Kuruladıktan sonra hazırlanmış şerbete ilave ediyoruz.
10. Karanfil, limon ve tarcın ilave edip pişiriyoruz.