Patlıcan Salatası (Mezesi)

Patlıcan Salatası (Mezesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet közlenmiş patlıcan
• 4 adet közlenmiş biber
• 5 diş sarımsak
• Tuz
• Limon tuzu
• Kuru nane
• Sumak
• Maydanoz

Üzeri için;

• Zeytin yağı

Patlıcan Salatası (Mezesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Daha önceden közlenmiş patlıcanı, biberi ,ince ince kıyıp bir kaseye alıyoruz.
2. Üzerine sumak ,tuz, limon tuzunu ,kuru naneyi ,maydanozu doğrayıp koyuyoruz.
3. Daha sonra sarımsakları rendeliyoruz.
4. En son üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.